1. 每位金鶴的客人，定能享受真摯的服務、親切的氣氛，一個難忘及愉快的體驗.​

2. 金鶴追求成為家庭聚會或男女約會的好去處, 提供一個氣氛讓客人們放下手機去享受與家人, 朋友的相聚.

3. 提供快樂、敬業、互相幫助、有持續發展機會給各員工, 使他們把公司當作自己的家, 其他員工為家人, 顧客為朋友.